Bienvenido a Cocina Autoinmune Health Coaching
¡Hola! Soy Helen Marie Taboada, Coach de Salud y Bienestar, y estoy aquí para ayudarte a transformar tu vida. Juntas, nos enfocaremos en los cambios alimenticios y de estilo de vida que te guiarán hacia una salud y bienestar óptimo. ¡Me siento honrada de acompañarte en este camino hacia una mejor versión de ti misma!
Convirtiendo la Adversidad en Propósito
Nuestra historia
Antes de:
Cuando a mi madre le diagnosticaron artritis reumatoide (AR) durante mis años universitarios, sentimos que nuestras vidas se habían estrellado contra un muro. La medicina occidental nos presentaba un panorama desolador, diciéndole a mi madre que pronto quedaría postrada en una silla de ruedas. Al mismo tiempo, yo estudiaba biología y no podía ignorar la desconexión entre lo que estaba aprendiendo y el camino por el que nos llevaban. Encontré investigaciones que relacionaban las enfermedades autoinmunes con la salud intestinal, la nutrición y los cambios en el estilo de vida, pero nada de esto formaba parte de su plan de tratamiento. En su lugar, se centraban en la medicación para controlar los síntomas, sin hablar de cómo su estilo de vida podía afectar a su salud. Sabía internamente que tenía que haber otra manera, una que abordara la raíz del problema en lugar de limitarse a enmascarar los síntomas.
Después de:
Decidida a explorar nuevas posibilidades, descubrí un libro sobre alimentos integrales y el profundo impacto que pueden tener en las enfermedades autoinmunes. Fue como abrir la puerta a un mundo completamente nuevo. Juntas, mi madre y yo transformamos su alimentación, incorporando alimentos integrales y ricos en nutrientes, alejándonos de los productos procesados. Además, empezamos a trabajar en la gestión del estrés, buscando formas de traer más equilibrio y calma a su vida. Con el tiempo, su salud empezó a mejorar. El dolor disminuyó, su movilidad aumentó, y ella comenzó a sentirse más en control de su cuerpo. Su diagnóstico ya no la definía; había recuperado el control de su vida. Aunque este viaje fue increíblemente transformador para ella, sé que cada camino es único. Sin embargo, ver el impacto tan profundo que los cambios de estilo de vida tuvieron en mi madre despertó en mí el deseo de ayudar a otros a encontrar su propio camino hacia el bienestar.
Ahora:
Mi misión es ayudar a otras mujeres, especialmente a las que padecen enfermedades autoinmunes, a explorar los poderosos efectos que la alimentación y los cambios en el estilo de vida pueden tener en su salud. Comprendo lo abrumador que puede resultar estar atrapada entre el dolor de una enfermedad crónica y las exigencias de la vida cotidiana. Mi objetivo no es ofrecer una solución única, sino proporcionar a las mujeres las herramientas y el apoyo que necesitan para hacer cambios sostenibles que puedan mejorar su bienestar. Se trata de empoderar a las mujeres para que tomen las riendas de su salud y mostrarles que hay esperanza de mejorar la calidad de vida, aunque su camino sea diferente a los demás. Juntas, nos centramos en la nutrición, la gestión del estrés y otras prácticas holísticas para ayudarlas a avanzar hacia una salud óptima, paso a paso.